کیک هندوانه یکی از محبوب‌ترین و چشم‌نوازترین کیک‌های مخصوص شب یلداست. ظاهر خاص و رنگ‌های شاد آن باعث می‌شود در هر جمع یلدایی بدرخشد. چه بخواهید خودتان یک کیک خانگی درست کنید و چه بخواهید مدل‌های حرفه‌ای و آماده مثل کیک‌های هندوانه‌ای الوکیک را بشناسید، این مطلب بهترین راهنما برای شماست.

طرز تهیه کیک هندوانه شب یلدا

در این بخش یک دستور ساده و کاملاً قابل‌اعتماد قرار داده شده تا بدون نیاز به مهارت حرفه‌ای بتوانید سفارش کیک هندوانه خوش‌طعم و خوش‌رنگ درست کنید.

مواد لازم

•  آرد قنادی: ۲ پیمانه
•  شکر: ۱ پیمانه
•  تخم‌مرغ: ۳ عدد
•  شیر: نصف پیمانه
•  روغن مایع: نصف پیمانه
•  بیکینگ‌پودر: ۲ قاشق چایخوری
•  وانیل: مقدار کم
•  رنگ خوراکی قرمز و سبز
•  شکلات چیپسی برای تخم هندوانه
•  خامه قنادی: حدود ۲۵۰ گرم

  طرز تهیه

  •  تخم‌مرغ، شکر و وانیل را با همزن آن‌قدر بزنید تا کرمی و حجیم شود.
  •  شیر و روغن را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
  •  آرد و بیکینگ‌پودر را الک کرده و کم‌کم به مواد اضافه کنید.
  •  نصف مایه را کنار بگذارید. به نیمه دیگر رنگ قرمز بزنید و مقدار کمی شکلات چیپسی داخلش بریزید.
  •  ابتدا مایه سفید را در قالب بریزید، سپس مایه قرمز را وسط قالب اضافه کنید تا طرح دو رنگ ایجاد شود.
  •  قالب را ۴۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه قرار دهید.
  • بعد از سرد شدن، کیک را با خامه سبز، سفید و قرمز تزیین کنید.
  •  در بخش قرمز چند چیپس شکلات بریزید تا شبیه تخم هندوانه شود.

  نکته

  اگر ظاهر هندوانه‌ای خیلی حرفه‌ای می‌خواهید، لایه دور کیک را با فوندانت سبز بپوشانید تا جلوه قوی‌تر و واقعی‌تری داشته باشد.

  مدل‌های مختلف کیک هندوانه‌ای الوکیک

  در ادامه مدل‌هایی معرفی می‌شود که بیشترین سفارش را برای شب یلدا دارند و بسته به نوع مراسم می‌توانید یکی را انتخاب کنید.